大连的小吃焖子
焖子的做法：
传统的三四厘米长的块子多用地瓜粉、土豆粉等作为原料，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。
炒焖子用平底煎锅，用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ge，指焖子两面煎好后那层焦焦的、黄黄的、酥酥的、香香的东东)，然后将生焖子切成小块，三四厘米长的块子．下面就需要耐心慢慢的炒了。
炒焖子的火候也是一大关键，火决不能太大，时间决不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的，味道大打折扣．等炒到焖子从内到外都变成淡**，通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎，一阵阵异香扑鼻而来，哈哈，终于可以出锅了。
吃焖子必不可少的调料只有3样，一是用兑好盐的蒜汁，用水兑好的芝麻酱，酱油．
焖子还有好多的做法：主要品种有肉末虾酱焖子、芥末鱼丁焖子、焖子海参、三鲜焖子、香煎焖子、酸辣焖子、虾仁焖子、麻辣焖子等各种款式。其中肉末虾酱焖子和芥末鱼丁焖子别具特色。
肉末虾酱焖子是肉末、虾酱、青葱混合搅拌成糊，淋于煎好的焖子上，味道鲜香，适合北方人的口味。
芥末鱼丁焖子将红椒粒、鱼丁、榨菜丁、芥末油混合成汁，与焖子混合搭配进食，味道绝佳。
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
1.金石滩一日游最佳路线
此数据来自百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
大连金石滩距市区约45公里。
公交路线：轻轨3号线，全长约49.4公里。
1.金石滩国家旅游度***区.步行约140米至金石滩站。
2.乘坐轻轨3号线，经过11站，到达大连火车站。
3.步行约260米到大连最繁华的菜市场。
希望对你有帮助。
2.金石滩一日游必去景点
金石滩国家湿地公园很好玩。大连金石滩国家旅游度***区被称为李绅雕塑公园被称为绅士s天堂；它是中国的国家旅游胜地。它于1992年经批准成立，人民中华人民共和国(中国)。
这里浓缩了6-3亿年前的地质奇观，海蚀岸、海蚀洞、海蚀柱等奇观被称为东方神力雕塑，已形成包括玫瑰园、龙宫、南秀园、鳌潭四大景区，大鹏展翅、恐龙吞海等百余处景点。它们雄伟壮观，栩栩如生，专家称之为凝固的动物世界。
2010年8月至2010年8月，凡前往金石滩地质公园并购买金石滩精品风光游或地质公园游艇游门票的游客，均可免费赶海。1.3米以下儿童免费(需做好防护措施，由家人陪同)。
海鲜种类：蛤蜊、牡蛎、海虹、大海螺、海星、螃蟹、小鱼小虾，都是常见的；偶尔会发现海胆、鲍鱼和章鱼。
适用工具：耙子和铲子；必备：水桶，沥水篮。
3.金石滩两日游攻略
一、金石文博广场七大主题场馆
1.金石蜡像馆
2.生命奥秘博物馆
3.华夏文化博物馆
4.奇幻艺术体验馆
5.石文化博览园
6.***历史收藏
7.球幕体验馆
二。大连滨海国家地质公园
第三，发现王国主题公园
四。在马贝山庄***摘生态小资
动词（verb的缩写）心悦岛的马鞭草花海
不及物动词蓝莓谷庄园
七。金石滩十里黄金海岸沙滩
八。鲁能伊泷野裕
九。唐式温泉***
X.唐井泽日式温泉
XI。金石***俱乐部
十二。金石高尔夫球场
十三。金世元公园
十四。金石滩婚礼广场
4.金石滩旅游攻略一日游
60岁以上老人可免费参观金石蜡像馆、生命之谜博物馆、华夏文化博物馆、地球之光科学体验馆、奇幻艺术体验馆、球幕体验馆、***历史收藏馆、大连滨海国家地质公园、金石园、金石滩植物园，随行家属还可享受以上景点半价优惠。
5.金石滩的门票
开放时间09:30-17:00(全天)；停止入场时间：16:00(5月10日-5月11日周一-周日)
10:00-17:00(全天)；停止入场时间：16:00(5月12日-5月31日周一-周日)
门票：成人220元/老年人110元/大学生180元/儿童130元(10月1日至10月31日，周一至周日)
大连海昌大连发现乐园主题公园位于国家5A级景区大连金石滩国家旅游度***区，隶属于大连海昌海洋公园。
由曾参与迪士尼乐园设计的美国RPVA公司规划设计，园区占地约47万平方米，毗邻十里黄金海岸。
其世界级的游乐设施、全球表演艺术和丰富多彩的四季庆典主题活动成功吸引了中外游客。
配套的发现王国度***酒店毗邻大海，完善了公园的休闲度***功能，为来公园的游客提供了更多便利。
6.金石滩一日游攻略
要想下海，要掌握两个诀窍：
一是了解潮汐；
二是针对不同的物种准备不同的工具。现在让让我们来谈谈第一次浪潮。
退潮时，海水会后退数百米，形成滩涂，海鸟聚集觅食，人们出海***。所以，要抓海，首先要把握潮汐时刻。
8月份去金石滩地质公园，购买金石滩精品景区游或地质公园游艇游门票的游客，可免费赶海，1.3米以下儿童免费(需做好保护措施和家人陪同)。
海鲜种类：蛤蜊、牡蛎、海虹、大海螺、海星、螃蟹、小鱼小虾，都是常见的；偶尔会发现海胆、鲍鱼和章鱼。
适用工具：耙子和铲子；必备：水桶，沥水篮。
:7.金石滩一日游攻略图
1.秘制豆腐，
2.海藻包子，
3.黑鱼汤，
4.蒸大黄花，
5.鲍鱼土豆，
6.铁板美食，
7.煮沸称重，
8.铁板美食，
1、老边饺子
老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
2、马烧麦
烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的***小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的***小吃。
3、海鲜焖子
海鲜焖子是沈阳大连著名小吃之一，焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。．将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金**，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。
4、沈阳回头
沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的***食品，色泽金黄，口味鲜香。
5、熏肉大饼
熏肉大饼是在沈阳一款很火的特色小吃，它是以熏肉、大饼为主要原料制作而成的。这里面的熏肉是用了10几种药材制成，肉质色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴。这个饼和熏肉合起来，表面色泽金黄、圆如满月、外酥里嫩、层层分离，口感相当的丰富，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
广西小吃
广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色
特色菜
八仙粉 -- 白果炖老鸭 -- 冬笋炒牛肉
蛤蚧炖全鸡 -- 桂林田螺 -- 桂林荷叶鸭
桂林水糍粑 -- 桂花炒肉松 -- 荷叶粉蒸肉
马蹄蒸肉饼 -- 尼姑素面 -- 柠檬鸭 -- 酸野
玉竹煮牛肉 -- 桂林米粉 -- 卷筒粉 -- 干捞粉
烤乳猪 -- 荔浦芋扣肉 -- 罗汉汽锅鸡 -- 马蹄炒鸡球
小吃
八宝饭 -- 糍粑 -- 豆蓉糯米饭 -- 粉利
狗肉 -- 桂林松糕 -- 桂林粽子 -- 老友面
马蹄糕 -- 酸品 -- 汤圆
4》云南小吃
云南十八怪
云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。
云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。
云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。
云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。
云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。
云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。
云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。
云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。
云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。
云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。
云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜。
云南十二怪，好烟见抽不见卖：云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不到而感到困惑。
云南十三怪，茅草畅销海内外：山里的东西样样都是宝，改革开放使它们获得了新生。
云南十四怪，火车没有汽车快：山高路险，常常使现代化的交通工具有劲使不上。
云南十五怪，娃娃出门男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
云南十六怪，山洞能跟仙境赛：近年开发出来的溶洞一个比一个大，一个比一个美。
云南十七怪，过桥米线***爱：滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。
云南十八怪，鲜花四季开不败：呵，美丽的云南，祖国的边疆，永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天！
、云南小吃
过桥米线
太师饼
石屏烧豆腐
重阳糕
冰豌豆粉
金钱洋芋饼
鳝鱼凉米线
都督烧麦
夹沙荞糕
萝卜饼
玫瑰米凉虾
抓抓粉
梅花青豆糁
小鸡煮稀饭
5》西安小吃
城市如人，有长相、有个性，当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的，多都有着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们无疑构成了一个个文化的丰碑。
西安，一个古老而神秘的城池，在中国上下5000年的文明史中，他，是一个图腾。而在民间百性心中，他却是另外一个感受。如同我们提到上海就想到外滩、提到兰州就想到拉面，提到西安自然就是小吃。
西安的小吃，其种类繁多，花样百出。但都不离几样东西，那就是面和肉。只是一个面，就有百种之多，先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就说一个凉皮，就让无数美女竞咂舌。在西安，从小姑娘到老妪，几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤，浇在铁制的圆形萝萝里，在沸水中蒸出。由于吃者甚众，凉皮经营者也将其发展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼进行制作。切凉皮一定要用铡刀，就是过去农村铡草用的刀，这种刀宽背薄刃，1米多长，重达3-5公斤。切凉皮的时候，凉皮放在湿布上，刀的一端固定在对头，这边手如疾风，一指多宽的擀面皮就出世了。调制凉皮更是一绝，一定要用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面，用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽，吃起来爽口润心。所说世界**候选人到西安第一件事就是吃凉皮。
大家听到这，其实有些急了，都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍，怎么到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以这里就不再多讲。我这里只想说些咱老百姓爱吃的东西。说起西安小吃，绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串，这里的烤肉一吃就是几十串、上百串，当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。几个好兄弟相聚，如果没有烤肉、啤酒，那简直是遭罪。不信你问问西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，这里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都长达数百米，一铲(can)子的红顶小灯笼招牌，全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法，肉类上又分为烤牛肉与烤羊肉两种。近来又兴起了烤鱼。这里的烤炉绝非普通超市里所见的烧烤炉，他们都是定做的长达1米到3米、宽约30厘米并在上方悬空架出抽风扇的烤炉，形式大方，颇为实用，可同时进行烤肉、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉全部串在钢签上，烤的时候一定不停的抖动、散开、合起，不停地涮油、酒盐、抹酱。烤好时，一把烤肉放在铁盘中，一次两只手各拿两三串，相互交叉一捋，肉就都挤到钢签尖上，这两三串起吃，真是香爽呆了。
不过在西安，如果你很讲究，那么你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓楼坊上的***街，那里应该说是西安小吃的展览馆，但是凉皮还要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的凉皮是大学南路的，大家有兴趣到西安的时候一定要去的。
西安的小吃太多，一时半会难以尽述，还是大家自己去看看比较好。对了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤别信啊
1、西安名小吃总汇
泡馍---老刘家泡馍（北广济街内）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅----竹园 （和平路）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
6》福建小吃
福建风味-----起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。
福建小吃目录
干炸鲟盖
翡翠皇上皇
彩蝶绕蟠龙
西施浣纱
松子明虾
龙宫水晶蚌
泡炒香螺片
绿带鲟包
南煎肝
炒鱿花
白片鲟
韭菜盒
加力鱼煲***
7》贵州小吃
黔味有别于川菜、粤菜等系列，风味独特。其区别在于：
一：黔味善于辣椒，辣香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有密切的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指，这并不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人在吃辣椒上，加工成系统，口味独特。
二： 黔味突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效，因此您来到贵州不可不品尝一下贵州酸味系列。
三：黔味的火锅自成特色，做发多样，都有其自身的风味和浓郁的地方特色。
四：黔味讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等，酌情添减。而不同的菜又配备不同的醮水，各自都有讲究，花样繁多。
贵州小吃种类多样，风味独特，不仅保持了贵州人爱吃辣的习惯，在做工上面还以精细见长，也许你看上去不复杂的小吃做法却让你大吃一惊。
贵州小吃不仅吸取了中国南方小吃的精髓还溶入了黔味的精华，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别，价廉物美，曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。
贵州地方特色的风味饭更是让人流连忘返，苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅感叹农家饭的美味更让人沉醉于少数民族特有的风情之中。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人堪称一绝，为了留住客人多吃一碗饭，在几米远的地方将饭扔向空中，待饭落下时正好在客人碗里……
1、贵阳名吃目录
贵阳鸡肉饼
软哨面
花溪王记牛肉粉
豆腐脑
香煎黄糕粑
蛋黄酥
贵阳丝娃娃
清镇黄粑
米豆腐
马鞍面条
黄焖野兔
陈年道菜
酸菜饵块粑
凉拌折耳根
魔芋锅巴肉丝
宫爆鳝鱼
糟辣脆皮鱼
宫爆鸡
酸菜孜耳面
糖麻圆
鸡肉饼
碗耳糕
砂锅饭
石榴卷
丝娃娃
一品大包
雷家豆腐园子
恋爱豆腐果
肠旺面
2、黔南名吃目录
开水面
片鸡粉
清明粑
雏鸡觅食
香炸玉米饼
3、黔西南名吃目录
贞丰糯米饭
兴义烤鸭
刷把头
舒家杠子面
泡萝卜
4、毕节名吃目录
引子煎软饼
荷叶糍粑
威宁炒荞饭
威宁火腿
威宁荞酥
5、安顺名吃目录
荞凉粉
梅花香芋
红油脆哨糯米饭
南瓜包
付油小包
6、黔东南名吃目录
乌米倒提粽
酸汤龙骨面
糕粑藕粉
陈年道菜
施秉狗肉汤锅
7、遵义名吃目录
***南瓜酥
菊花酥
蕨菜鸡饼
金鱼饺
山药葫芦
8、六盘水名吃目录
沓哨馄饨
凉拌米皮
鸡丝香菇洋芋粑
苹果酥
明虾金鱼酥
9、铜仁名吃目录
桂花桐叶果
刷把头
三香包子
玉米窝窝头
荞面葡萄
8》南京小吃
秦淮河是古老的南京文化渊源之地，而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象和特有的风貌，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能寻觅到南京地道的风味小吃：板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。
夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶；永和园的开洋干丝, 蟹壳黄烧饼；奇芳阁的什锦菜包，鸭油酥烧饼；六凤居的豆腐涝，葱油饼；蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵，五色糕团等等，每一个老南京几乎都能毫不费力地报出这些小吃的花样来。
东北焖子主要以大连焖子和丹东焖子为代表，是一道常见的小吃。焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。这两种最具特色。焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品，水多了焖子切不成块，水少了易夹生，焖子制成就可加工出售。
简介
焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品，水多了焖子切不成块，水少了易夹生，焖子制成就可加工出售。
原料
一袋粉籽兑上适量的冷水之后，搅拌均匀适中，倒进平底锅里，放在炉子上用文火加热，边加热边搅动，当粉籽发出“咕嘟……咕嘟”的声音时，就是该要起锅了。起锅后的焖子一定要用凉水缓热凝固，并从凉水里捞出来，就地切成小块状，再回锅翻炒。翻炒时放少许虾油之类的东西入锅底，防止结茬太多，而且一定要用平底锅摊开，避免炒焦。炒熟吃时，要拌以虾油、酱油、辣椒油、蒜、醋、籽盐、麻酱等等调料，依个人口味而定。
炒好的焖子喷香、润口、筋道、有嚼头。
做法编辑
1.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金**，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。
2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。
营养价值编辑
焖子富含膳食纤维，有助于改善肠道健康。
辽宁大连焖子编辑
辽宁大连焖子，是用地瓜淀粉熬制出来的，结成块后，掰成小块，然后用油煎成两面成硬皮。
调和酱油、芝麻酱、掂碎的大蒜、香油、味精，之后浇到焖子上，非常的美味！焖子几乎与大连这座城市是同时诞生的，山东人闯关东，在大连周边地区广种高产的地瓜，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。焖子属于精细食品，雅俗共赏，最喜欢光顾的是女人和小孩。吃焖子基本上都用方便筷子夹，而多年前，人们还是用自己“窝”的铁丝去叉，叉起来的焖子和夹起来的焖子吃起来味道就是不一样。
辽宁丹东焖子编辑
焖子也是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，
撒上葱末、蒜末等调味品 ……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了，（注意，一定要煎的时间长一点，芝麻酱要多放，虾油绝对不能不放哦）。
夜晚的海边
有一年爸爸和妈妈带我去了文莱，那边是一个一年四季都是夏天的地方。我最喜欢的就是那边的海滩。
我在海滩上看过很多很多美丽的景色。有的时候你能看见有些人在海滩上跑步会留下他们的一长串脚印，有的人还会在海滩上打排球，有的小孩子们还会在海滩上用沙子堆城堡，有些比较淘气
的小男孩会用他们的小铲子铲小螃蟹的洞，然后追着小螃蟹到处乱跑。
我觉得海浪给我留下的印象最深刻了。大海就像一位“妈妈”，海浪就像它的“宝宝”。“妈妈”把它的“宝宝”推上了海滩，好像是在推它的“宝宝”玩荡秋千呢。可能是“宝宝”玩得太开心了，荡出去的时候一松手把“玩具”掉到了海滩上。“宝宝”荡来荡去的掉落了很多“玩具‘。我心想：好羡慕海浪”宝宝“有那么多的”玩具“。怎么掉都掉不完。海浪”宝宝“的”玩具“就是那些被海浪冲上来的各种各样的贝壳和小海星。
夕阳慢慢地在海平面消失。海水渐渐地平静了下来。沙滩由浅棕色变成了深棕色的。大海由浅蓝色变成了深蓝色。海滩上不但留下”宝宝“的玩具，而且还留下了”宝宝“荡过的痕迹。
傍晚的海滩真美呀！
望***纳
夜晚的海边作文400字夜晚的海边 有一年爸爸和妈妈带我去了文莱，那边是一个一年四季都是夏天的地方。
我最喜欢的就是那边的海滩。
我在海滩上看过很多很多美丽的景色。
有的时候你能看见有些人在海滩上跑步会留下他们的一长串脚印，有的人还会在海滩上打排球，有的小孩子们还会在海滩上用沙子堆城堡，有些比较淘气 的小男孩会用他们的小铲子铲小螃蟹的洞，然后追着小螃蟹到处乱跑。
我觉得海浪给我留下的印象最深刻了。
大海就像一位“妈妈”，海浪就像它的“宝宝”。
“妈妈”把它的“宝宝”推上了海滩，好像是在推它的“宝宝”玩荡秋千呢。
可能是“宝宝”玩得太开心了，荡出去的时候一松手把“玩具”掉到了海滩上。
“宝宝”荡来荡去的掉落了很多“玩具‘。
我心想：好羡慕海浪”宝宝“有那么多的”玩具“。
怎么掉都掉不完。
海浪”宝宝“的”玩具“就是那些被海浪冲上来的各种各样的贝壳和小海星。
夕阳慢慢地在海平面消失。
海水渐渐地平静了下来。
沙滩由浅棕色变成了深棕色的。
大海由浅蓝色变成了深蓝色。
海滩上不但留下”宝宝“的玩具，而且还留下了”宝宝“荡过的痕迹。
傍晚的海滩真美呀！望***纳 ...
傍晚时分的***日海滩作文400字今天下午，我非常高兴，因为我和爸爸、妈妈乘坐40路的公共汽车去***日海滩游玩。
不一会儿就到了***日海滩，那儿的人可真多呀！简直是人山人海。
有的在沙滩上嬉戏，有的在海里冲浪，还有的在椰树下躺在凉椅上乘凉……我往远处望去，沙滩上各色的太阳伞，在阳光的照耀下显得更加灿烂、艳丽，就像金黄的草地上开出的一朵朵五颜六色的太阳花。
我把目光转移到了大海，哇！一望无际的大海呀！让我看了心胸开阔。
我想，瓦蓝瓦蓝的天空，碧蓝碧蓝的大海，它们真是一对孪生姐妹，相互陪伴着对方。
嘘！不要说话，听，“哗――”海水涌上来了，不一会儿，“哗――”海水又退回去了，这声音真是太壮观了，我情不自禁地想去大海里游泳。
我迅速换好游泳衣，租好救生圈，就下水游泳去了，我走到比较深的地方，跟爸爸说：“爸爸，我们来比赛，看谁先上岸。
”爸爸同意了，我说：“开始――”爸爸就游了起来，我却站在那儿等浪，大浪冲来，直接把我托到岸边，我坐在那儿，又一股大浪打来了，我本以为会浮起来，可是浪从我的头上打过，害得我喝了许多海水，我的嘴里咸咸的，真难受呀！但是，我玩得非常开心，又投入了大海的怀抱……小朋友，你们也去***日海滩玩吧，保证让你流连忘返。
海边夜色作文今年暑***我们全家去普陀山旅游。
有一天晚上去海边散步，让我一直记在心里。
那天下午，我们在海边游了一下午泳，白天的大海浪头不高，游泳的人很多，像煮饺子一样，乱糟糟的，海浪声伴随着嘈杂的人声，让人头脑发涨，晚上的大海是什么样子呢？我和爸爸妈妈决定晚饭后去海边走走，看看夜晚的海。
去海边要走过一片不太高但很杂乱的树林子，我们迷了路，不知道往哪个方向走才能到海边，幸亏我脑子灵活，说：“哪边的浪涛声大，就往哪边走。
”爸爸妈妈都同意我的意见，顺着声音走，不久，我们便来到了海边。
虽然我们下午曾经花三个小时在这里游泳、玩耍，但夜晚的景色仍然显得陌生、神奇，我情不自禁地向大海跑去…… “听，这就是海的声音。
”我对爸爸妈妈说。
这时，我们都不说话了。
我们看不清楚远处的海的样子，沙滩上就只有浪花拍击的声音，那声音非常大，但是却跟下午游泳时的声音完全不一样，下午很乱，晚上却非常有规律，哗……哗……夜的海原来如此迷人啊。
我们去的地方是一个海湾，就像一个月牙镶嵌在大海边。
沙滩非常干净，白天我仔细观察过，那里的沙很白、很细。
海湾背后是一座高山，当我们面对大海的时候，后面的山像是一把椅子的靠背，整个海湾就像一把很大的椅子，沙滩的两头也有两座不高的小山，远远伸到海里面，正好就像一把椅子的两个扶手。
离海边不远处的小山上， 五彩缤纷、五颜六色的霓虹灯很漂亮，海上航标灯的灯光也一闪闪地映入了我的眼帘。
回过头来，还能隐隐约约看到山的黑黝黝的形状，显得很神秘。
抬头一看，漫天的星斗，正在调皮地向我眨眼，恰在这时，闪烁着彩灯的两架飞机一前一后，在星斗中穿行，美极了！ 夜的海那么亲切、那么神秘、那么诱人，还不知道有多少奥秘等待我们去发现呢！ 因为说好第二天早上要去海边看日出，必须早睡觉，所以不到十点，我们就恋恋不舍地向大海告别，回去休息了。
在我们重新穿过那片树林往回走时，正有一群一群的人往海边走去，他们肯定也是去看海的，看来夜晚的海真的很有吸引力啊！
关于写海边的六百字作文眼前这就是浩瀚无垠的大海了吗？是的，这就是在我年幼时就使我朝思暮想、寝食不安的海！我终于看见你了！海！站在这里，满视野的蓝色，我真正感受到巴金爷爷所说的“很难分辨出哪里是天，哪里是海，只是一片一望无际的蓝色”。
这蓝色蓝得纯洁，蓝得透明，蓝得无瑕，蓝得精湛，这美丽的颜色让人心动，让人感慨：世界上最漂亮的颜色也莫过于此。
我面对着的是她宽广博大的胸怀，海风是她的呼吸，海浪是她的心跳，咚咚，咚咚，虽不是那么有节奏，但这是大自然的声音，听，会是一种美的享受！ 海风迎面奔来，我仰起脸接受她的抚摸，头发在额前晃动，衣服也随着海风的舞步飘起来。
我向海走去，浪来了，她亲吻我得脚丫，凉丝丝的。
又是一浪，我感觉面前就像一座白花花的高墙，挡住了我的视线。
她漫湿了我的衣裳，将身边五颜六色的贝壳推得老高，推得老远。
我后退一步，继续聆听着海那欢快的心跳。
调皮的海浪追逐着，奔跑着，不小心撞在了岸边的礁石上，溅出了无数礼花。
于是，细雨般的水花向我飞来，溅到嘴里——咸的。
有呼吸，有心跳，有颜色，有味道，这，是真真切切的生命！ 海是伟大的，能容纳百川的海，无论是谁，都会被他折服，这就是海的精神。
人，总说自己顶天立地，然而在海的面前，小小的人类又算得了什么呢！ 有人说过：“大海就像人生，对大海的感情，便是对人生的感情。
” 做人，就该去看看海，领悟海的精神。
我从来没见过大海，所以大海在我心里很神圣。
去年暑***期间我见到了波澜壮阔的大海。
去年暑***，妈妈带我去了大连。
在路上我兴奋不已。
按照我和妈妈的***，这一个景点是大海。
早晨不到6点，我和妈妈就来到了夏家河子。
这时，我看见了海，心里异常激动，这是我梦里的大海。
这时太阳刚刚升起来，光辉夺目，远方接近太阳的大海，已经没有海自己本来的颜色了。
海浪波涛翻滚。
听着这声音，‘哗——哗——”，这是人类用乐器演奏不出来的声音，是大自然的原生态。
浪不知不觉地大了起来，波涛汹涌，海浪到了鼎盛时期，远处层层滚滚而来的海浪，巨浪拍岸，像千层碧浪，这些浪涛配合着蔚蓝的天空和已经高高挂在天边的太阳，像一幅活生生的铺天盖地的大油画。
这时的沙滩上，一些人追逐着，嬉戏着，大笑着，还有一些小孩，在沙滩上用沙子堆积着自己的城堡。
我静静地看着，不一会儿，我看不到那些仿真的城堡了——涨潮了，城堡被海水冲得无影无踪。
看看这海，人们依然做着自己喜欢的事。
一会儿，我玩起了小孩子愿意玩的游戏——挖沙子。
我幻想能挖出一些新奇的东西。
挖着挖着，梦想成真，正如我幻想的，我挖出来了一枚锈得看不出是什么东西的铜的5角钱。
我想，这能成为我的纪念品。
大海，广阔，无边，多彩而又有趣。
妈妈招呼我走了，可我还不想走。
是啊，天下没有不散的宴席，我还是走了。
走在回去的路上，我想，大海呀，请放心吧，我还会再来看你的！跨过高中的门槛后，我的心里变得烦闷。
晚上，我吃完饭后到外面散步。
高高挂着的月亮是那么朦胧，夜显得那么寂寞。
我踏上了平坦的小路，路的前方是朦胧的，两旁生长着高且密的树和葱茏的草丛，为夜添上了点绿的活力，草丛中传出阵阵虫鸣声，也曾为这夜里带来一点生机。
我走在这幽僻的小路上，突然间，一股湿润且清新的气息突围而入，越往前气息就越浓厚，最终发现，原来这是大海的气息。
此时，一阵海风迎面而来，我似乎超脱了现实，到了另一个世界，不再受任何束缚，自由痛快！ 深蓝的天空下面，是那么宽容，那么一望无际的大海。
它平静得犹如一面大镜子，在海面上形成了一个“小天空”；它宽容得能纳百川，甚至容纳了深蓝的天空中的那轮朦胧的月。
可是此时海上的这轮月不再朦胧，发出了皎洁的光芒，远远一看，平静的大海披上了银白的战衣，准备战斗。
海风吹得更猛了，深蓝的天空下面，大海不再平静，原本沉默的银白战士不再沉默，而即将要爆发。
平静的海面开始泛起了阵阵涟漪，明亮的镜子布满了裂纹，最终镜子被打碎了。
海面上的海浪层层，层层相接，一浪赛过一浪，冲击着其绊脚石——礁石，日积月累，礁石成了大海的附属品，由坚硬高大变得矮小光滑，激起的浪花在月光之下显得更洁白，犹如生长在海上的洁白的花，接受着大海的滋润和洗礼。
此时的我站在海岸上，激起的浪花落到了我的脚边，显得那么渺小，但伫立在海岸上的我，面对着浩瀚的大海，正是沧海一粟。
难道这不是团结的力量吗？ 月还是那轮朦胧的月，路仍旧平坦，但不再幽僻，虫鸣声为我的归途带来了热闹，绿色也给这夜带来了绿色的活力，我心中的烦闷已随着海浪的退回进入了大海，埋没在大海深处。
海风依然吹着，月下宽容的大海接纳了我的不快。
我爱峰峦雄伟的华山，我爱水平如镜的西湖；我还爱秀丽无比的万窟山。
但我更爱那变幻莫测的大海。
早上，海是温柔的。
一轮红日从东方冉冉升起，把海面照得金灿灿的，犹如碎金洒在海面，波光粼粼，美丽极了。
海鸥贴近海面，快乐地展翅飞翔，真是“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”！勤劳的渔民驾着渔船，出海打鱼了，也可谓“一日之计在于晨，一年之...
写去海边游玩的作文海边游玩 今天，爸爸妈妈要带我去梦寐以求的海边玩。
昨天晚上，当我听到这个消息后就非常兴奋，这可是我最想去的地方了。
我们一大早就出发了，一路上，我们唱着歌，看着风景——田里，稻子已经成熟了，一阵阵微风拂过，金**的稻谷像海浪一样此起彼伏；这边有一块菜地，里面种着好多蔬菜，还有一行行的桔子树，像一列士兵整齐地排着队伍，真是一副美丽的图画。
不知不觉，我们来到了目的地——南门坑。
我迫不及待地跑上台阶，“哇！”美丽的大海和沙滩呈现在我的眼前。
我赶紧拉起爸爸和姐姐的手，往大海里钻。
这时一个大浪刚好朝我脚上扑来，把我们的裤子全都打湿了，然后又调皮地跑开了。
玩着玩着我们有经验了：看见大浪要冲上来时，爸爸就把我和姐姐抱起来，水退去的时候，我们又去追它。
只是又一点我不明白：为什么我人站着不动，可觉得地一直往后移，而且越移越快？ 这时，姐姐说：“我们去玩沙子吧？”去玩沙子？我哪舍得那有趣的海浪啊！我又玩了一会，才答应了姐姐去玩沙子。
这次的度***在海边，那边有沙子，真的比我想象中的还要好，虽然我的衣服裤子全湿透了，但我还是很开心。
写景作文的好方法 写景为主的记叙文包括描写大自然的各种景象，如云雾雷电、雪雨风霜、日月星辰、山河湖海，花草树木……描写人类社会环境中的各种设施和物体，如城镇街道、村庄住宅，学校工厂……景物描写，就是运用生动的语言把自然景象和社会环境的状态、特征，从形态色彩、声音、光影等方面，真实，具体、形象地描绘出来，再现于读者面前，给以身临其境的感觉。
要写好以写景为主的记叙文，首先要选好观察点。
观察点就是描写作者观察景物的立足点。
观察任何景物，都要有个立足点。
立足点可以固定，也可以变换。
写时就从这个角度出发去写看到的东西。
其次，要按一定的的顺序写出。
写景物可以按方位写，如从内到外，或从外到内；从上往下，或从下往上；从左到右，或从右到左；从前至后，或从后至前；从近而远，或从远而近。
也可以按整体和局部的关系写，或先写全景再描述局部，或先描述局部再描写全景。
还可以按时间的顺序写，可以依据白天、黑夜或清晨、上午、中午、下午、傍晚、深夜的先后顺序来写，也有的按春、夏、秋、冬的季节变换顺序来写。
第三，要抓住景物的特点，有重点地写，不同的景物有不同的特征，即使同一类景物，尽管具有共同的特征，但是也各有许多差异。
只有对描写的景物了然于胸，才能笔墨传神。
如果抓不住景物的特点，泛泛地描写或者堆砌词藻、过分雕琢，都不能给读者留下鲜明深刻的印象。
第四，要充分运用修辞手法。
古今中外著名作家成功的写景片断都是非常具体、形象的。
这是为什么呢？其中之一是，许多作家不约而同地运用了比喻、拟人、夸张等修辞手法。
准确、恰当地使用修辞手法有助于把景物写得具体、形象、真实感人。
1、描述自然景物： 自然景物包括日月星辰、雨雪风霜、春夏秋冬、山川花鸟等。
描述自然景物还要注意以下几点： ⑴ 要注意选“景”与抒情。
写景不能像拍照那样，镜头对准什么地方，就把那里，就把那里的什么东西都拍摄下来。
这就需要选择。
选择，要抓住特色。
写绘景为主的记叙文，还应该注意思想感情的表达。
一般说，写景，往往为了借景抒情，或表达对祖国、对家乡的热爱，或是赞颂大自然的奇观……总之，不能这写景而写景。
只有做到情景交融，文章才能扣人心弦。
⑵ 要注意符合客观事实。
自然界中的景物，往往既和时令相关，又和地域相关。
一年四季，一日之内，时间不同，景色就不一样；天南地北，山川田野，地方不同，景色也不会一样。
即使在同一时间、同一地方，有时由于自然现象的互相影响，景物也会发生变化。
由此可见，写景，要符合当时当地的真实情况。
有一个小朋友写了一篇描写夜景的文章，用上了“月圆如镜，繁星满天”这样的语句。
其实，这是不符实际情况的，因为自然现象中，“月一明”了，“星”自然就“稀”了。
写景不真实，不仅会闹笑话，还会使人对文章的思想内容产生怀疑。
要想把景物写得真实可信，平时就要留心观察，以免出现不必要的笑话。
⑶ 写好静态和动态，展开丰富的联想。
自然界的景物有静有动，在绘景时如能动静结合文章效果就更佳，感染力就更强。
3、描述社会环境： 社会环境描写，就是对人物活动或***发生、发展的社会背景和状态的描写。
它包括的范围很广，小至房间住所，一街一巷，大至城区地区。
它涉及的内容很多，可以是室内陈设，住宅内外的装饰布置，以及当地的风土人情等等。
记叙社会环境，要注意以下几点： ⑴ 要把最能反映时代或场所特点的东西，用准确恰当的语言写出来。
⑵ 不能面面俱到，要抓住重点写。
⑶ 要作必要的说明和介绍，从而使读者了解人物生活或***产生的背景，了解***的作用。
3、记叙游览经过： 记叙游览经过，就是写游记。
游记是把记叙自然景物和社会环境融为一体的记叙文。
写好游记必须注意以下几点： ⑴ 要抓住特点，精选材料。
涉足名胜古迹，往往步移景换，目不暇接，风光人情，处处诱人。
如果写作...
海边的乐趣作文时间过得可真快呀！转眼间，10年过去了。
当我回忆起我童年时的趣事，有时都让人听了说笑不得呀！记得在一个清晨，大概七点三十分左右，我、舅舅、妈妈和姑姑等八个人一同去了家乡的海滩那儿玩耍。
一到了那儿，我们的心里别提有多么兴奋啊！在那里，可以看见蔚蓝的天空；犹如绵羊似的白云；一望无际的大海；一片金黄的沙滩……我们乘着小船来到海中，之见一群群海浪在海面翻滚着，海鸥拍着翅膀在天空自由自在地飞翔着……看着这番情景，我伸出小手，泼了一下海水，啊！水可真清凉呀！顿时，我想出了一个问题：海水到底是否可以喝的呢？为了解开这个谜底，我用水壶装了一些海水来试喝。
“咳、咳”哇！原来海水是咸的，而且在阳光的照射下，有时可能会变成盐呢！ 顿后，我还和我的表兄弟姐妹一起去了海滩拾贝壳。
哇！沙滩上的贝壳真漂亮呀！有黄的、红的、紫的……它们颜色齐全，形状各式，真是千奇百怪呀！ 沙滩上还有更好玩的呢——盖城堡。
首先我们找来材料，然后再用手湿了一下水，这样会比较容易制作；最后我们先把沙子挤在一起在把一些材料盖在沙子上，这样一层接一层的，美丽极了……当我们制作好后，就把脏手摸在对方上，把对方搞成了一只小脏猫……真是太有趣了！ 你们看，我的童年时多么有趣呀！虽然10年已过去了，但这些趣事都让我回味无穷啊！
走到海边220字作文青岛海边游 盼望着，盼望着，愉快的暑***终于到了，爸爸，妈妈决定带我到青岛旅游，让我看看大海！ 坐在前往青岛的客车上，我的心里非常激动，一个晚上，我都睡不着，不时的叫醒妈妈，问她几句关于青岛的问题。
青岛到了，我和爸爸、妈妈兴奋地直奔大海而去，当我们站在大海边上的时候。
面对着大海，那风平浪静的海面 真 像是一块蓝色的宝石，闪着迷人的光泽。
当着一阵海风吹来，海面上立刻风起浪涌，真像是脱缰的野马在奔腾着，这种瞬息万变的景象真让我感叹万分！ 再看沙滩上景色也很吸引。
你看那金黄的海滩张开她的怀抱，好像是欢迎着远道而来的客人。
游人们在沙滩上拾贝壳… … 我和爸爸，妈妈急忙冲上沙滩， 一排大浪冲过来，把我们的衣服都打湿了，我捡了一些贝壳和海带，就拿起带的玩具 铲 子就玩起了沙子，玩了一会，我就玩得满头大汗，太有意思了！过了一会，我就到大海里游泳了，开始，我有点害怕，不敢游泳。
爸爸、妈妈拉着我的手鼓励我，我终于敢在大海里游泳了。
海水还很凉，我趴在海水里很凉爽，所以觉得很舒服，我觉得大海太神奇了！ 这次来到了大海的身边，让我对大海有了更深层次的了解，我感受到了它的无穷魅力！
普通的海边《游记》作文六百字暑***，爸爸妈妈带我到香港迪士尼乐园游玩。
迪士尼是我梦昧以求的地方，我经常在梦里见到迪士尼乐园：米奇和米妮等迪士尼朋友把我带到一个神奇，美妙的童话世界，与白雪公主一起玩耍；与贝儿公主一起唱歌；与灰姑娘一起跳舞；与人鱼公主一起潜入那蔚蓝而奇妙的大海；与睡美人一起入睡……我怀着兴奋与激动的心情踏入了迪士尼乐园的大门。
映入我眼帘的是一个小火车站，我们登上小火车，先绕着迪士尼转了半圈，大致了解一下乐园的各个景点。
我们在“幻想世界”停了下来，来到“美国小镇大街”，大街的两侧都是以美国风情设计的建筑，非常豪华气派，我们正在观赏的时候，保安面带微笑地请我们站到路边，因为每日一次的乐园***开始了，哇，我看到了许多童话故事里的人物：白雪公主；爱丽斯；巴斯光年；贝儿公主与我合影；王后跟我握手；队伍里的每个人都带着童话世界里的表情，我激动得不知说什么好，只是一个劲地鼓掌，爸爸的相机闪光灯也亮个不停。
看完***表演，我们又乘坐了旋转木马和小飞象，并且第一次看了四维**，那才叫身临其境呢，带上眼镜后，影片中的物体似乎伸手就能够着，如果情节中出现水，就真的有水撒到我们身上，如果出现食物，就真的有食物的香味飘出，真是太神奇了！乐园中好玩的地方太多了，虽然每一个项目入口处都要排队等候，但我们仍然坚持把每一个景点都看完，我们乘船去探险，看到了高大的河马，凶猛的鳄鱼，会朝我们身上喷水的大象，当然这些都是***的，但很逼真，很象。
刚穿过原始森林，就听到“轰”的一声，旁边的小山上喷出火来了，这可是真的火哟，我们吓了一跳，导游说这叫“火山爆发”，我们都虚惊一场。
给我印象最深的是“飞越太空山”，我们乘坐飞船，去遨游太空，开始飞船较慢时我还睁大眼睛看满天的星星和流星，一会儿，飞船速度加快，且忽上忽下，经常猛地急转弯，我和妈妈都吓坏了，把头埋地低低的，再也不敢看了，出来后取了照片，才看到我和妈妈的“雄姿”，只有爸爸睁大眼睛看得认真，我们也被他取笑了一番。
迪士尼乐园不愧为世界品牌的乐园，她的神奇美丽是无与伦比的，用游人如织来形容乐园的人多是恰当不过了，当夜幕降临时，人们还不肯离去，因为还有一项烟花表演，那五彩缤纷的烟花把迪士尼照耀的更加神奇，一直到晚上八点多钟，我们才依依不舍地告别乐园。
再见了，迪士尼；再见了，可爱的米奇和米妮，我会永远记住你们的！
第一次去海边的作文怎么写？生活中的第一次是难忘的。
但是，随着时光的流逝，那些第一次也慢慢的淡去了。
可是，唯独第一次和爸爸妈妈一起去海边玩的事情令我记忆犹新，总是像昨天发生的事情。
那是去年暑***，爸爸、妈妈带着我来到了青岛。
看到了我梦寐以求的大海，我开心极了！我无忧无虑的走在海边，吹着海风，心情非常的舒畅，忘记了所有不开心的事情。
漫步在沙滩上，浪花冲到了我的脚上。
低下头捡几块漂亮的贝壳，无比的惬意。
远望湛蓝的一望无际的大海，心胸无比宽阔。
接着，我和爸爸妈妈去坐快艇，快艇飞快的向前行驶着，船的两边溅起了雪白的浪花。
我把手放进水中，浪花像小石子一样打着我的手，把我的手打的很疼，而且冰凉冰凉的。
快艇一直左扳右扳，我被吓得双手抱紧椅子。
这时，我仰望天空，看见了几只海鸥在天空中自由自在的飞翔着，看见了海鸥，我的心情也没有刚才那么恐惧了。
傍晚，那裹着红色的光环的太阳一大部分已经沉入海中，消失在地平线。
天被晚霞染红了，海水涨起来了，全然没有了清晨的萎靡不振，高高涌起的浪峰闪着金红色的光，壮丽迷人。
天色晚了，海天相接的地方渐渐模糊，海边仍然有许多人在海边散步、嬉戏。
海浪渐渐大了，涛声不绝于耳，来势汹汹的浪花猛地打在身上，就像冷不防的被人用力拍了一下，随后是一种冰凉清爽的感觉。
这就是我第一次去海边，也是第一次感受大海的深沉与博大。
让我们记住所有的第一次
我终于见到了大海，海就像一位身着蓝纱裙的美丽姑娘，海风吹着浪花的声音，就是她的迎客曲。
看那海边的金色沙滩，在朝阳的照耀下，仿佛每一粒细纱都闪着光。
沙滩上面，有许许多多大海送来的礼物：小巧玲珑的贝壳，背着小房子的寄居蟹，长满硬刺的海刺猬，像小口袋似的水母……撒满海滩。
这都是退潮时掉队的，等海水一涨，它们还要回到大海的怀抱。
像那无边的大海望去，还蒙着厚厚一层雾，隐隐约约有一些***的船只在水中雾中移动，时隐时现。
海风阵阵的吹来，浪被撞击在礁石上，溅起了洁白的水花，它涌到岸边，轻轻地抚摸着细软的沙滩。
海浪一层一层从远处轻盈地荡来，给沙滩勾勒出一道白色的“裙边”，像给浩瀚的大海镶上了闪闪发光的银框，使大海更加迷人。
太阳升高了，海上的雾渐渐散去，露出了大海的本来面目。
？当傍晚涨潮的时候，大海却变成了另一副模样。
它变得像一个无边的战场。
海风吹着尖利的号角声，海浪似乎是千百乘铁骑，向海岸猛烈地进攻着，发出隆隆的怒吼声。
岸上百斤重的大石，给它轻轻一拂，就淹没到海底去了…
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[编辑本段]鲍鱼介绍
鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代 ，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
盐腌的鱼 [salted fish]
如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语·六本》
(3)又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所)
(4)鲍鱼,鳆鱼的别名。即石决明 [abalone]。腹足纲软体动物,海味珍品,贝壳入药
(5)腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell]
(6)古代鞣制皮革的工人 [tanner]。如:鲍人(主管治皮革之官。又用以称治皮革的工匠)
踏进风景如画的硇洲古岛的游客，总想品尝一下鲍鱼的美味，到硇洲吃不到鲍鱼，就等于失去了一半游趣。
的确，作为硇洲特产之一的鲍鱼，对游客有着巨大的诱惑力。鲍鱼，其肉味美、爽滑，营养价值颇高，可谓名贵海珍。在南门海国，人们习惯把它称之为鲍鱼，其实它是一种单贝壳动物，属软体动物腹足纲，鲍科，并不是鱼。据有关资料记载，世界上有桃红、黄、蓝、绿、杂色、绉纹盘等一百多种鲍，而我们所见到的硇洲鲍鱼是杂色鲍，有人又称之为“九孔螺”。因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔。它的特性喜欢水色明澈，海潮畅通，栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。
硇洲鲍鱼之所以驰名远近，饮誉五洲，成为这里的名贵特产，应归功于自然伟力。在冰川纪元末，经过喜马拉雅造山运动而使硇洲离开大陆板块，沿海岸却是岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，水清波恬，海水温度适中，咸度处于2波美，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。
可以说，硇洲沿海，是一个庞大的天然鲍鱼场，它分布的面积方圆五、六千亩。一年中，夏、秋两季为捕鲍期，但***捕旺季乃为5月和6月。硇洲人捕鲍很有经验，他们掌握鲍的昼息夜游、栖岩居礁的生活习性和活动规律，当他们驾舟捕鲍的时候，便全副武装；头戴防水镜，手执长铁钩，跃入海里，潜游水底，循踪礁丛，钩***岩缝，辛勤付出，换来肥鲍筐筐。
由于鲍鱼营养丰富，因而价格很高，每市斤高达400元。尽管如此昂贵，人们还是相争购买。它不但受国内人们的青睐，还远销港、澳地区及东南亚各国。在古代，它是历代封建王朝的贡品。在当代，它是国宴不可少的珍品。目前，为了增加经济效益，发展养鲍业，硇洲岛群众除了天然养殖鲍鱼外，还进行人工养殖，扩大鲍鱼养殖面积。真是“满海肥鲍唱丰收，游客驾舟踏浪来”。今后，养鲍业的发展将会使硇洲更添姿增彩，使游客更着迷神往。
鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
[编辑本段]鲍鱼的分类
鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分；“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种；品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
“干鲍鱼”烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复煨味，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴；原只“干鲍鱼”的极品更讲求个大、肉丰和“糖心”。
“鲜鲍鱼”的烹制则不同，它十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合655克）有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头”数越少价钱越贵；即所谓“有钱难买两头鲍”。目前以网鲍头数最少，吉品鲍排第二，禾麻体积最小，头数也最多；而头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种，已犹如古董珍品一样。
在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。
在我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。
“干鲍鱼”因产地和加工的不同，具体又被称为“网鲍”“窝麻鲍”“吉品鲍”，以及鲜为人知的中国历代朝迁贡品“硇洲鲍”等。“网鲍”特点是形状椭圆、边细、枕底起珠，色泽褐黄，质地肥润，软滑味浓；“窝麻鲍”的特点是形似艇状，色泽灰黑，质软，边有针孔。而“吉品鲍”则形状呈元宝状、质硬、枕身高企，色泽如干柿色，形体较“网鲍”小。至于“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。
鲍鱼的品种较多，全世界约有多品种，又称 “大鲍”“九孔螺”，古时叫“鳆”或“鳆鱼”等，其拉丁文名可译为“海耳”，英文名可译为“耳贝”。产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和中国的大连、台湾、福建、汕尾、湛江等国家和地区的附近海域；更有“土生鲍”和“养殖鲍”之分。当然“土生鲍”的肉质和味道都较 “养殖鲍”鲜美得多。
鲍鱼在鲜活时，外表有一层黝黑的胶质，用手抚摸十分柔软。原来，鲍鱼在水中爬行时，状近滑行，其实它是利用触角与腹部的收缩而产生推力，外表的胶质是减少摩擦以便顺利滑行，所以，***如鲍鱼死后，黝黑色的胶质就会褪去，肉质便会慢慢显得雪白，行内称之为“白板鲍鱼”。如此鲍鱼，肉质趋硬，体质组织起了变化，本身浓郁的香味便会消失，吃起来也就淡而味了。有书记载鲍鱼死后的味道，亦相信是最早关于鲍鱼的记载，它就是二千多年前的《史记·秦始皇本纪》，书道：“会暑，上辊车臭，乃诏从官，令车载一石鲍鱼，以乱其臭。”就是以鲍鱼掩盖秦始皇尸臭的典故。
由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当；鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有个左右的小孔（俗称“九孔螺”的缘故）。它的足部很发达，足底平。市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一辨别就会发现，“石鳖”因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而“***鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下道明显的印痕。所以，凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是***鲍鱼无疑。
除了辨别“真、***”鲍鱼之外，我们还得认识辨别“优、劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辨别，从色泽观察，鲍鱼呈米**或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似 “马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。
[编辑本段]鲍鱼质量的鉴别
鲍鱼干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带一环，中间凸出，体形完整，无杂质，味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼于有紫鲍，明鲍、灰鲍三种干制品，其中紫鲍个体大，呈紫色，有光亮，质量好，明鲍个体大，色泽发黄，质量较好，灰鲍个体小，色泽灰黑，质量次。
[编辑本段]鲍鱼营养分析
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
[编辑本段]鲍鱼的保存
干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。
☆罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类，除了品质不差外，省时方便是它最大的优点，人们在开罐后，即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老，所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期，并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉，因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
[编辑本段]鲍鱼的典故
公元1688年，噶尔丹趁漠北蒙古三部内讧之机，率兵三万，越过杭爱山，进击三部牧地。清圣祖康熙御驾亲征，令其兄福全为抚远大将军，其弟常宁为安北大将军，分率左右两翼清兵出古北口和喜峰口。
噶尔丹军约三万人，依山阻水，缚万驼足横卧于地，上盖以湿毡，背上加以箱垛，环列于山下，军士于垛隙间发矢放枪，号曰“驼城”。康熙挥军向噶尔丹军发起猛攻，先以猛烈的炮火轰击“驼城”，噶尔丹军也发炮还击，双方炮声隆隆，震天动地。激战半日，清军的炮火轰毁了噶尔丹军的“驼城”，随后清军发起进攻，双方军士展开了殊死的肉搏战，噶尔丹军终不支败走。
庆功宴上，康熙命御厨给每位将军煮了一只鲍鱼，笑道：“朕御驾亲征，多得各位卿家臂助，故赏每人‘御膳亲蒸’鲍鱼一只。”众人大乐。自此鲍鱼列为清廷宫宴必备珍品，后来更发展出皇宫“全鲍宴”。
[编辑本段]鲍鱼的烹饪
新鲜鲍鱼
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼。这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
☆干鲍鱼
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。
干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此烹制的过程会较其它种类繁杂，也较需技术。基本的处理法有：
1．于前一晚泡于冷水中。
2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
4．于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳）。
5．慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。
在选购干鲍时，可仔细观察外形，选择有完整外形、肥美肉质、正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
☆冷冻鲍鱼
冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。
☆罐头鲍鱼
罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类，除了品质不差外，省时方便是它最大的优点，人们在开罐后，即可送入口中 或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老，所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期，并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉，因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
[编辑本段]鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼
〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。
〔做法〕1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃
红烧鲍鱼
方法1：
〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
〔做法〕将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
方法2：
〔材料〕活鲍鱼；老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
〔做法〕将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
方法3：
〔材料〕鲍鱼4只（重约750克），西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
〔做法〕 锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。
清汤鲍鱼
〔材料〕罐头鲍鱼250克, 熟火腿15克, 筒鲜蘑15克, 豌豆苗15克, 盐10克, 料酒15克, 味精3克, 鸡清汤800克,
〔做法〕(1) 将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。(2) 将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
鲍鱼粥
〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔做法〕(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 （3）材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1. 碎鲍鱼片
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3. 香菇几朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法:
1. 鲍鱼片洗净(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净氽烫一下
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味
5. 上桌前再放盐即可。
鲍鱼干锅鸡
制作材料：
主料：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。 调味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。
做法：锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
五彩炒鲍鱼
主料：净鲜鲍鱼250克
配料：红萝卜50克，鲜笋50克，青辣椒50克，韭黄50克，水发冬菇50克，蒜茸1克，姜丝1.5克。
调料：精盐5克，芡汤35克，绍酒10克，湿淀粉10克，净芫茜25克，芝麻油5克，花生油500克（约耗50克）。
制法：
（1）将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米，宽0.3厘米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐（6克）滚至熟，倒入漏勺滤去
（2）用旺火烧热炒锅，下油涮锅后，放入蒜茸、姜丝，烹绍酒，再放入鲍鱼丝、红萝卜丝、鲜笋丝、韭黄、辣椒丝、冬菇丝、用芡汤加湿淀粉调芡，加色尾油（15克），装盘，用芫苯茜伴边便成。
四味鲍鱼
原料
听装鲍鱼500克。 粉皮250克、黄果或青笋75克。椒盐25克、豉味汁30克、芥末25克、芝麻酱30克（或姜汁25克、蒜泥25克、椒油15克）。
制法
听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。粉皮煮熟后修成大小相仿的片。黄果或青笋雕刻成任意的花型。先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。（近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种。即所配味碟已随食客需求，可灵活调整）。
扒鲍鱼冬瓜球
主料：水发鲍鱼肉300克
辅料： 冬瓜50克、火腿20克、 水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克；花生 油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克；
制作：
1)将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀(深度 为2／3)然后转换一个角度劈成大片；
2)冬瓜 去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形；
3)冬菇、冬笋、火腿均切象眼片；
4)炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分；
5)炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃)时，放入葱姜蒜出香味、加入清汤(捞出葱、姜、蒜不用)、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，烧沸后用湿淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上鸡油出锅即成
酱焖鲍鱼的做法
主料：小鲍鱼600克。
辅料：葱花、姜、蒜。
调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
做法：
1.将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。
滑熘鲍鱼球
配 料: 发好的鲍鱼250克，鲜蘑菇250克，鸡蛋清1个，花生油500克(实耗60克)，葱花1克，姜末5克，蒜茸5克，料酒15克，盐5克，味精2克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉5克，湿淀粉15克，鲜汤适量。
操 作: 1、将发好的鲍鱼肉去皮，洗净，剞"十"字花刀，再改切成长方形块，放在碗内，加蛋清，淀粉抓匀上浆;鲜蘑洗净，切成小片，下开水锅中焯烫一下捞出，控干水;
2、在碗内放入鲜汤，盐，味精，胡椒粉，香油，湿淀粉调成芡汁；
3、将锅架在火上，放油烧至五成热时，将鲍鱼块下入，用铁筷划开，滑炸烧至八成熟，下入姜末，葱花，蒜茸炝锅，出香味后下入鲜蘑菇片翻炒几下，放入鱼块，烹入料酒，倒入调好的芡汁，烧开颠翻，翻裹匀后出锅即可。
鲍鱼肉片汤
配 料: 鲍鱼（罐头装）1只，猪肉（以腰里脊为佳） 2两，葱1支。
盐1小匙。
操 作:
1．鲍鱼切片，猪肉洗净切片。
2．葱去老叶、头须，洗净切段。
3．把作法1之材料放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。
麻酱紫鲍
配 料: 水发鲍鱼250克。
麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
操 作: 1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺
