我的世界法式甜点做法,我的世界甜点全书

tamoadmin 游戏体验 2024-06-26 0
  1. 《奈何boss要娶我》里男女主到底有多甜?
  2. 有什么食物是你一直想吃,真吃到却很失望的?
  3. 你吃过的最难吃的外国菜是什么?
  4. 北京最著名的美食是什么?
  5. 请告诉我一些关于常见的西式糕点
  6. 西点怎么分类?

蛋糕好吃的有很多,奶油蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕各有各的特点,本人则喜欢吃巧克力慕司蛋糕,浓郁的巧克力味道,配上嫩滑细腻的慕斯胚体,冰爽软糯,一块在口,回味无穷。

《奈何boss要娶我》里男女主到底有多甜?

提起越南,这个遍地摩托的国度,对于国人来说,可能更熟悉的是越南河粉~越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。

而你是否听过越南捞檬呢?相比于河粉,捞檬与夏天更搭。

我的世界法式甜点做法,我的世界甜点全书
(图片来源网络,侵删)

淋上特制的捞檬汁

搅拌均匀后,在一碗色泽鲜艳的捞檬前,你毫无抵抗力。先挑开并吃掉上面的碳烤猪颈肉,下面的粉乃是细粉,吸收了捞檬的汁水后,特别开胃的口感。而且跟煮的河粉不同,冰爽的口感,更适合夏天食用。

有幸,在厦门的这家越菜小馆,就吃到了这个越南味儿。雀越,位于湖里万达三楼,蓝色的主色调,店内充满着浓浓的越南风情。斗笠、孔雀等等,仿佛误入了这个跟中国交界的国度。

你与越南之间,或许只差一顿越南美食,而雀越,可以弥补你的这一遗憾。

越式橙汁猪肉,跟捞檬一样,特别适合夏天食用,用来做菜的橙汁是店内自己调制的,清爽可口,又特别开胃。

雀越香辣炒鸡,尽管东南亚地带的气温普遍高于国内,但觉得比如越南比如泰国,对于辣都有着他独到的见解。这个香辣炒鸡,鸡肉鲜嫩,辣味刚好。

酥炸三味鱼,卖相一般,但味道着实惊喜,表皮酥脆,黄花鱼肉入味。

香草贝壳汤,非常清爽,而且分量很足,搭配的汤勺创意十足。

越式炒饭,恰到好处的虾酱味道,并且可是真真实实的看到大虾仁哦。搭点橙汁猪肉的酱汁,更加完美。

越式炸虾饼,醇厚的虾泥口感,入口有种海洋的味道,作为小菜再好不过。

越南法式猪扒三文治,这个真的是超实在呀,很大的一个三文治,两三个人来一个骑士就足够了。里面的酸萝卜特别开胃,也是店内自制的。

服务员也是很有特色哦,穿的是越南传统服饰奥黛,身姿曼妙,风情万种

虾芒沙拉汇

马来鸡肉咖喱

越式菌菇汇

还有各式的越南饮品和甜点,尤其大爱这个花生蛋糕,香浓的口感。夏天喝这个黄瓜芒果汁也是极清爽的。

除了万达店,雀越泉州店也即将启幕。雀起东南亚,你与越南的距离,或许只差一顿美食。雀越为你填补这个空缺。

鸭鸭指路:

店名:雀越-越南料理

地址:厦门仙岳路4666号万达广场3楼336-337(西贝莜面村附近)

有什么食物是你一直想吃,真吃到却很失望的?

《奈何boss要娶我》这名字一听就是浓浓的玛丽苏甜腻风格,不需动脑子的沙雕偶像剧,还是霸道总裁爱上我的套路大礼包。

一开篇女主就自述:我,夏林,未来的演艺之星,还没当过女主,就连粉丝都没破万,我的人生才刚刚开始,不可能直接跳到大结局的,我才21岁,怎么就得了白血病呢?

有了狗血的前提,男女主自然要人海茫茫偏偏你我偶遇了,女主搭网约车上错了车,坐上了帅哥总裁男主的玛莎拉蒂(打快车能打到这种车吗,女主果然是傻白甜那一挂的),女主觉得男主很眼熟,男主高冷地吐槽她搭讪老套。而且还碰巧女主去面试帅哥总裁公司的广告女主角。而且第一集就被大学同窗撬了男朋友,给和霸道总裁的后续留下了发展空间

而帅哥总裁也是有自小被妈妈遗弃的“缺爱身世”,身边有一个海外归来的青梅竹马但不来电的世交妹妹,还有个可供卖腐的帅气哥们。

这部剧的主演都不是大红明星,徐开骋、王双、易柏辰、杨昊铭,但一水的高颜值、大长腿,连帅哥总裁的特助兼司机都是小鲜肉。

所有灰姑娘故事的甜腻桥段,只要你想得到的在这部剧里都有。

1、女主得了重症,而男主“恰好”和女主的骨髓配型,女主千方百计要接近男主,擅闯健身房,见到半裸游泳的男主,说他和她的相遇不是偶然,是命中注定。男主不答应,她就说还不如现在就美美地死去,然后跳进了泳池,男主自然要英雄救美啦,男主发现她是***装溺水,吓她再不醒就要人工呼吸了,女主马上捂住了嘴。

2、女主***扮清洁工混入男主的公司大楼、女主当街拦住男主的豪车、女主骗大厦前台**说怀了男主的孩子要见男主结果还要排号,哈哈,不愧是演员啊,可是当不了女主也自是有原因的,就是太容易穿帮了!

3、男主答应帮女主了,条件是要女主和他结婚。女主闺蜜分析说男主是同志,想形婚。男主约女主在珠宝展会场见面谈婚事,女主顺势就做了男主的女伴,走马灯试装了数套华丽礼服,男主给她拍照还给她戴上了昂贵项链,而临出场男主忘了戴领结,就用了女主的黑色蝴蝶发夹做替代。

4、女主遇上前男友和他现女友的挑衅和嘲笑,前男友耍横要买下女主脖子上的项链,结果要5千万,买不起只好认怂,男主让给女主道歉,这样的解围和解气最能虏获女人心了。

还有好多好多,你自己去芒果TV或搜狐***看吧,哈哈。

你吃过的最难吃的外国菜是什么?

1,树莓,长得很像桑葚,不过颜色是******的,缝缝里还有一些短短的白色绒毛,表面有一层似有似无淡淡的***,给人一种可爱到想一口吃干净的感觉,而且一斤好像5/60。当时我媳妇在住院,我一咬牙在门口的水果店买了一盒。小心翼翼捧到媳妇面前,她吃了一口就吐了,我很好奇也吃了一口,又酸又苦又涩,我怀着万分不舍吃了一半实在吃不下去了,赶紧扔了。

2,各种橡皮擦,真的香,吃了一口,恶心半条命。

3,猪饲料,没错,就是猪饲料,吃了一口就吐了。我们家以前销售猪饲料,尤其是小猪的饲料,包括各种小袋添加剂,这些添加剂放在米糠里,饲料里,青草里都行,混合着给猪吃,提高长肉率和存活率。那些添加剂真的是香到让人流口水,满屋子都是刺鼻的奶香,那时候我们都很穷,蛋糕都买不起一块,有一次我偷偷扣了一点舔了一下,体验效果和吃橡皮擦一样。

4,酒店里的鸡汤,曾经我还很期待,那么大一锅鸡汤,里面一只整鸡一定很好吃,等我吃了以后,一股腥味,里面一点味道没有,柴得很。

6,各种大牌火锅,串串,比如火凤祥和贤合庄,我终于发现了一个问题,全国的串串酱料都是一家公司供应的,全国的火锅底料也都是一家公司供应的。上面属于抖机灵,我的意思是,不论你多有名多大牌,和我之前吃的小餐馆味道都一样,别听那些博主,网红什么的吹牛说有多好吃,牛肉多嫩,黄喉毛肚鸭肠多新鲜,呵呵,吃多了真的全国都一样贵,一个味,失望。

7,麻糖,龙须糖,齁甜齁甜,吃一口就不吃了。

8,烤乳猪,一股猪骚味,肥肉又腥又骚冲鼻子,我吃了很多基本上都有这股味,可能有人吃不出来,我从小在家给母猪接生,刚生出来的猪身上带着很多粘液,就是这种腥臊味,闻多了倒无所谓,但是吃一口烤乳猪进而想起满身骚味的小猪生下来的场景还有那恶心吧啦,满地猪屎的猪圈我就更恶心了。不好意思如果你没有接生母猪的经历不要伤心,反正有股味。

9,大葱蘸酱,这个我是因为真没怎么吃过,吃不惯,我有兄弟去东北过了十多年,他说吃惯了。

10,某家被各种同事安利的烧烤小店,我怀疑每个城市都有一家厕所烧烤。我发现长江以南所有的烧烤店都是一个师傅教出来的,我很奇怪为什么有些人会觉得某一家特别好吃然后拼命安利我们去那吃。我被安利了有五六家了,去了以后发现味道都一样,而且烧烤嘛,无非就是辣椒面,十三香,孜然,胡椒粉,味精,他能有什么新奇的味道?无非就是比例的多少。

北京最著名的美食是什么?

自古爱与美食不容辜负,世界上有美食千奇百怪,但有几个外国菜被中国人被评最难吃的,看下是什么。

鞑靼牛排

鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉饼状,上放打好的生鸡蛋,吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。

蓝纹奶酪

蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪,质感疏松,易融化,易碎。而后者是人们更多地使用这种奶酪的原因。传统的蓝纹奶酪,无硬皮,白色母体,带有蓝莓,口味略微浓重。

鹅肝

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。这个太肥,一般人接受不了。

鱼子酱

鱼子酱(C***iar),又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。大多数中国人只会觉得这玩意又咸又腥,生吃更是难以接受。

法式长棍面包

一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。这个非常硬,牙口好才行。

请告诉我一些关于常见的西式糕点

北京比较有名的美食有:

1、北京烤鸭:烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式,起源于南北朝朝代,在其时是宫廷食物,次第传到草野,准备非常认真,必须用果木炭火烤制,烤显现出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱丝卷饼,被誉为“世界美食”。

2、爆肚:爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后,切成条块状,用开水爆熟,蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的,又脆又鲜,老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真,因喜食爆肚又有“要吃秋,有爆肚”的认真。

3、面茶:面茶是北京十大名吃中的进补佳品,普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。

喝面茶非常认真,吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的,要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝,从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。

4、炒肝:炒肝有百余年的史实,是北京制度早点的一个重大构成部门,具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布,正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的,用一手托着碗底转着圈嘬。

5、豆汁儿:北京出生于所住地方土生土把喝豆汁儿当作一种享福,是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体,而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽,但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣,便可以对它上瘾。

西点怎么分类?

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符

拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。

拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >

拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗。

参考资料:

吉士蛋糕

Cheesecake

吉士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的吉士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其它的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。吉士蛋糕通常都以饼干做为底层,有固定的几种口味,如香草吉士蛋糕,巧克力吉士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。

有时吉士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。

简史

吉士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将吉士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟着移民们,传到了美洲。

名店

在美国纽约市,公认最好吃的吉士蛋糕店叫做「Juniors'」,位于布鲁克林。在台***北市,公认最好吃的吉士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。

另一种吉士蛋糕

在英语中,cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。

黑森林蛋糕

其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!

虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国***对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!

所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能***地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!

蛋挞

Egg Tart

蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软;中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬,吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因,就是做蛋挞皮要放不少糖,中世纪糖很贵,所以有糖也只是加到蛋汁里,至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。

中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后,英国人的蛋挞传到了香港,香港人便开始仿制,甚至比英国人做得更好。蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西:奶茶和咖啡。那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍,甚至有一段时间,一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。六十年代香港逐渐富裕起来,香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍鱼之类,“大补”;但过了几年这种蛋挞又没有了。有人说蛋挞可以反映香港的经济。按照英国传统做法,蛋挞皮和蛋汁里都要加肉蔻,但香港人似乎不大喜欢吃这种有点辛辣味的蛋挞,所以现在香港茶楼里蛋挞都比较清淡。

蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫puff pastry,是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮;另外一种便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮,大成功。现在香港做蛋挞做得好的,一家就是泰昌饼店,一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮,而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞,所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分:水皮以鸡蛋为主,油皮则以牛油和猪油为主,蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治,这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋,他们认为美国蛋没有中国***味浓。

提拉米苏

你可以不懂意大利文,但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,***抢去起司蛋糕的风头。

关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。

慕斯mousse ,特性:免煮、免调理,直接操作即可使用,温水、冷水皆可使用,中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限,作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初***们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

慕司蛋糕的制作方法:

把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的容器,容器边要刷色拉油,方便取出,把打好的浆倒到容器里,放到冰箱里冷冻,大概要2个小时,拿出来,把慕司扣出来,再出上奶油,放上水果作装饰,就好了。

西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

常见的西点分类有蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类以及装饰造型九种类别,都是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,并经过一系列工艺过程而制成的食品,因不同地区和民族不同,制作方法千变万化,所以西点的分类,目前尚未有统一的标准。

1、蛋糕类:蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心,包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等,蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。

2、清酥类:清酥是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。

3、混酥类:混酥是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。

4、面包类:面包是指以咸或甜口味为主的面包,包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等,是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的。

5、泡芙类:泡芙是指将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋,先制成面糊,再通过成型、烤制或炸制成一类的制品。它是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。

6、饼干类:饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆。饼干有咸和甜两类,重量在5-15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。

7、冷冻甜食:冷冻甜食是指经搅拌冷冻或冷冻搅拌,蒸、烤或蒸烤结合制出的一类食品。冷冻甜食以甜为主,口味清香爽口,适用于午餐或晚餐后的甜品或非用餐食用。

8、巧克力:巧克力是指直接使用巧克力或以巧克力为主要原料,配以奶油、果仁、酒类等原料调制出的一类食品,口味以天为主,主要用于礼品点心,平时茶点和糕饼装饰。

9、装饰造型:装饰造型是指经特殊加工,其制品具有食用和欣赏双重价值的一类制品。这类制品造型精美,工艺性强,色泽搭配合理,品种丰富。