是的。
扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。其分布于热带及亚热带地区，生长在路边、房前屋后、沟边等。
扁豆全株几乎无毛，茎长可达6米，淡紫色；羽状复叶，叶片披针形；总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形；花萼钟状，花冠白色或紫色；旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形；子房线形，无毛，花柱比子房长；荚果长圆状镰形，扁平；扁平，长椭圆形。其花期4-到2月。
夏天在南方带外孙子，从5月份到11月份。
这里市场蔬菜、鱼、肉品种很多，吃起来也感觉不错。
蔬菜都很有营养，又去火，冬瓜、南瓜都能切着卖，想买多少买多少。
这里有毛豆、丝瓜、苦瓜、秋葵、芦笋、竹笋、莴笋等，这些菜在我老家都很少见，也很好吃，对身体也特别好。
豆制品的品种更多，老豆腐、嫩豆腐、豆腐干、臭豆腐、素鸡、百叶等。
鱼、虾的品种也很多。
虽然这些东西很好吃，但是也经常馋家里的东西。
都馋点啥呢？
一、豆角
豆角的品种很多，南方也有，比如刀豆，扁豆，白豆角等。
南方的豆角下锅煮一会，或炒一会就熟了，吃起来口感和北方的不一样，大概是因为温度高、生长期短、雨水又多的原因。
北方豆角也不一样，有比较窄的普通豆角，有宽的九月青、一点红、黄金钩、还有马掌豆等等。
宽的豆角比较容易熟，窄的豆角需要多炖一会。
我们经常用肉或排骨加上点土豆炖豆角。
这里有一种油豆角比较像九月青，每年夏天能卖一段时间，价格在6元以上，我看买的大都是东北人，也有卖东北豆角的，价格比较贵，都是8元以上。
到11月份回东北，豆角都没了，能买到山东运过来的架豆王，也很好吃。
二、大豆腐和干豆腐
南方这里的豆腐口感和北豆腐口感不一样。
在家乡县城，路边、超市、小市场都有卖这种大豆腐的，最大块的3元钱一块，我们能吃两顿，弹性好，很香的。
豆腐做法很多，鸡刨豆腐，麻婆豆腐，溜豆腐，豆腐炖土豆，豆腐炖。
我和老伴最喜欢吃的做法很简单，豆腐蘸酱。
干豆腐就像南方的百叶，比中百叶能薄一点，南方百叶有薄百叶、厚百叶、中百叶，干豆腐比百叶香，有弹性。
尖椒干豆腐是很有名的菜，我们一般用来拌凉菜、也吃干豆腐卷大葱，熟食店里的干豆腐卷也很好吃。
三、香瓜
这里有叫甜瓜的一种瓜，比较甜，香瓜有香味，甜味较淡，如果太甜，就可能在种植的时候用了甜味素。
我家女儿特别愿意吃这种瓜，每年夏天，在这里市场，我都给她买点，差不多5元一斤，挺贵的，我不舍得吃，每次只给她买一个。
去年在网上买了几次，每次都有坏的，变味的。
四、李子
南方这里也有李子，红心的，很贵。
北方李子品种多，有早熟的，也有晚熟的，有干碗李子，还有水碗李子。
我和我女儿都很喜欢吃李子，每年只买几次红心的李子，每次少吃点，解解馋。
五、南果梨
南果梨产自辽南，口感酸甜软，还多少有点香味，开胃解腻，女儿她们全家都爱吃，这边没有卖的。
前几天，女儿的朋友回东北，稍回来几斤，没几天就吃完了，我只吃了一个，因为某种原因，我现在很少吃水果。
六、苦苣和菊花菜
这两种菜都苦，我有点分不清，在家乡有的人吃凉拌苦苣，有的人，用苦苣蘸酱吃，我和老伴一般是把这种菜炖豆腐吃，也很去火。
我女儿愿意吃凉拌苦苣。
市场只有一家卖的，10元钱一斤，买的人少，苦苣也不新鲜了，我也不买。
七、茄子
这里有杭茄，细长形状，感觉口感没家乡茄子好吃，也做不了茄盒。
我也买杭茄，女儿喜欢吃蒸茄子，我不会挑，不知道啥样的好吃，我问卖菜的：
“我想挑点，挑啥样的好？＂
她说：
“都在那里了，你想挑啥样的就挑啥样的。＂
咳！很难沟通，说了等于没说。
八、葱
也不是那大个的葱，也不是小葱，我们也叫葱，这里没有。
这里有卖的大葱，挺贵的，4元多一斤，做葱花或炒肉吃。
还有小葱，也很贵，一元钱买不了几棵，也有卖菜的、的送葱。
有人会说，葱有啥吃头，您还别说，有好多人喜欢吃葱蘸酱，我曾经遇到一个女的，她早上也必须吃这道菜，一天三顿都离不开这道菜。
家乡好吃的很多，在外边的人想家，不仅仅是想亲人，想朋友，想乡音，还想家乡吃习惯了的好吃的。
朋友，您想过吃过的好吃的吗，您有这个体验吗？请留言交流一下。
东北马掌豆角好吃。东北马掌豆角肉厚少筋，吃起来口感肥厚软滑，因为其纤维少，口感柔和，豆香味浓郁，九月青油豆角纤维较多，口感相对粗糙，没有东北马掌豆角好吃。豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，健脾补肾，可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，增进食欲。
豆角落花落荚的解决措施：
1、选用良种
选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的丰产优质豆角品种。
2、适期播种、培育壮苗
无论是大棚春提前或秋延后栽培，只有掌握好适期播种才能充分利用最有利于豆角开花结荚的生长季节，使植株生长健壮并增强适应性，从而减少落花落荚。
3、加强田间管理
适当合理密植，应用排架、吊绳或人字架等架型，为豆角生长创造一个良好的通风透光环境，促使植株生长健壮而正常开花结荚。定植缓苗后和开花期以中耕保墒为主，促进根系健壮生长。植株坐荚前要少施肥，结荚期要重施肥，施肥应掌握不偏施氮肥，注意增施磷、钾肥。浇水应掌握使垄土不过湿或过干。及时防治病虫害，使植株生长健壮，能正常地开花结荚。除此以外还应及时收嫩荚，以提高营养物质的利用率和坐荚率。
4、开花后及时浇水追肥，可防止水肥不足而落花落荚
棚内要加强通风，减少有害气体的积累，有害气体超量后会引起落花。
5、防止大棚早春茬豆角落花落荚，栽培密度不宜过大
及时整枝打杈，及早去掉基部侧芽，及早摘心，防止植株行间通透性差、营养生长过盛，导致花、荚营养不良而脱落。
6、植物生长调节剂的应用
为防止豆角发生落花落荚，可对正在开花的花序喷施5～25 mg／kg萘乙酸或2 mg／kg防落素。
豆角简介：豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
是。九月青豆角是白架豆，九月青豆角是梨树县高家村的特产，被称为菜豆中的极品，堪比蔬菜中的肉类。白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色。主要品种有特优一号，大白籽，荚长30厘米，扁圆条，青白色，早熟。
